Rien n’est plus relaxant que voir une machine à chocolat  travailler automatiquement.

L’AT 120 constitue la base de cette gamme AT. La tempéreuse automatique avec une capacité de 120 kg tempère votre chocolat à la perfection. Vous êtes ainsi en mesure de mouler les plus belles formes. Vous voulez passer directement à l’enrobage ? L’ATE 120-450 et sa grille d’enrobage de 450 mm ont parfaitement leur place dans votre atelier.

L’AT 120 et l’ATE 120-450 tempéreuse et enrobeuse automatique

 

Propriétés:

• sont des tempéreuses et enrobeuses 2 en 1  
• disposent d’une cuve à chocolat chauffée à l’eau de 120 kg 
• sont équipées de cylindres de tempérage spécialement conçus pour la cristallisation la plus fine 
• sont contrôlées par l’écran tactile couleur de l’automate 
• disposent d’un coupe-queue chauffant qui fonctionne dans deux directions 
• sont équipées d’une table vibrante chauffante 
• sont fabriquées à partir de composants standard 
• sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 
• disposent d’un convoyeur amovible 
• fonctionne sur courant triphasé, 380-420V 50/60 Hz

Options

• plaque de coulage pour moules (= CMDH)
• deuxième pompe doseuse
•  grille d’enrobage de 450 mm entièrement équipée d’un couvercle en plexi
• convoyeur à bandes en PU
• extension pour truffes et table à truffes
• moteur vibrant industriel
• tunnel de refroidissement avec refroidissement à convection et par rayonnement
• trempeuse en forme de trompe d’éléphant (= DT-MT/AT)
• élément filtrant (= FE-MT/AT)
• porte-seau
• machine de décoration de granulés
• machine de decoration pour chocolat liquide
• machine de découpe automatique pour ganache
• poudreuse de cacao pour truffes
• fondoirs d’approvisionnement pour chocolat
• table a ganache