Rien n’est plus relaxant que voir une machine travailler automatiquement.

L’AT 120 constitue la base de cette gamme AT. La tempéreuse automatique avec une capacité de 120 kg tempère votre chocolat à la perfection. Vous êtes ainsi en mesure de mouler les plus belles formes. Vous voulez passer directement à l’enrobage ? L’ATE 120-450 et sa grille d’enrobage de 450 mm ont parfaitement leur place dans votre atelier.

Propriétés

L’AT 120 et l’ATE 120-440 :

• sont des tempéreuses et enrobeuses 2 en 1  ;
• disposent d’une cuve à chocolat chauffée à l’eau et d’un fondoir de 120 kg ;
• sont équipées de cylindres de tempérage spécialement conçus pour la cristallisation la plus fine ;
• sont contrôlées par l’écran tactile couleur de l’automate ;
• disposent d’un coupe-queue chauffant qui fonctionne dans deux directions ;
• sont équipées d’une table vibrante chauffante ;
• sont fabriquées à partir de composants standard ;
• sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 ;
• disposent d’un convoyeur amovible ;
• fonctionne sur courant triphasé, 380-420V 50/60 Hz.

Options

• plaque de coulage pour moules (= CMDH)
• deuxième pompe doseuse
•  grille d’enrobage de 450 mm entièrement équipée d’un couvercle en plexi
• convoyeur à bandes en PU
• extension pour truffes et table à truffes
• moteur vibrant industriel
• tunnel de refroidissement avec refroidissement à convection et par rayonnement
• trempeuse en forme de trompe d’éléphant (= DT-MT/AT)
• élément filtrant (= FE-MT/AT)
• porte-seau
• différents types de décorateurs
• machine de découpe automatique pour ganache
• poudreuse de cacao pour truffes
• fondoirs d’approvisionnement pour chocolat