Cette machine est le mariage parfait entre le fondoir MK et la tempéreuse CAT 200.

Accélérez ainsi votre processus de fonte tout en maintenant directement le chocolat fondu à bonne température pour le réapprovisionnement de vos autres machines qui travaillent le chocolat. Pour quel résultat ? Une couche de chocolat étincelante à laquelle personne ne pourra résister. Ce n’est pas tout : cette unité est entièrement mobile pour améliorer encore la facilité d’utilisation.

Propriétés

La MATS 200-250 :

• est une unité mobile équipée d’un fondoir de 250 kg (MK 250) et d’une tempéreuse de 200 kg (CAT 200) ;
• réapprovisionne automatiquement vos autres machines pour le travail du chocolat avec un chocolat tempéré à la perfection ;
• est facile à déplacer ;
• est contrôlée par un écran tactile couleur facile à utiliser ;
• est initialement équipée d’un tamis ;
• se compose d’éléments standard ;
• est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 ;
• fonctionne sur courant triphasé, 380V 50/60 Hz.

Options

• vanne automatique à trois voies pour le réapprovisionnement automatique de vos autres machines
• tuyauterie chauffée à l’eau (à double paroi)
• machines externes pour le travail du chocolat (enrobeuse, doseuse et/ou décoratrice)