Nous faisons de vos désirs, une réalité. Découvrez la machine tout-en-un dont vous rêvez depuis toujours. La GDC découpe automatiquement votre ganache et la place sur le convoyeur de l’enrobeuse ETD. Elle tempère votre chocolat et recouvre vos produits d’une couche parfaite.

Ce n’est pas tout. Le décorateur AG pour granulés embellit vos produits jusque dans les moindres détails. Le tunnel de refroidissement KT refroidit les produits et ajoute une petite touche finale rafraîchissante.

Vous préférez doser votre chocolat directement sur le tapis de refroidissement ? Le système sliding vous permet de diriger le décorateur AG vers la droite pour dégager de la place sur le convoyeur du tunnel de refroidissement. Même doser du chocolat avec garniture sur le tapis de refroidissement devient un jeu d’enfant : il vous suffit de remplacer la MT 80 GPE par notre doseuse One-shot et le tour est joué !

Vous désirez enrober d’autres produits, comme des biscuits ou des fruits secs ? Rien de plus simple : retirez la GDC et approvisionnez manuellement l’ETD.

La ligne d’enrobage et de dosage se compose :

• de la GDC : machine de découpe automatique pour ganache ;
• de l’ETD : enrobeuse, tempéreuse et décorateur ;
• de l’AG Decorator : décorateur pour granulés ;
• du KT 450 : tunnel de refroidissement.

Optimisez Votre Succès : De la Découpe à l'Enrobage, Chocolat Parfaitement Tempéré, Décoration et Refroidissement – Libérez la Puissance du Traitement Tout-en-un du Chocolat !

 

Propriétés:

• découpe la ganache et approvisionne automatiquement l’enrobeuse 
• augmente votre capacité de production et s’adapte aux lots plus conséquents 
• décore avec une grande précision vos produits avec des granulés comme du gros sel, des grains de sucres ou des petites noisettes 
• dispose d’un tunnel de refroidissement avec une zone d’introduction ou entrée extra-longue. Le tunnel est équipé d’une table vibrante (vibration réglable) et le nez du tunnel est réglable en hauteur et en longueur 
• est contrôlée par un écran tactile couleur 
• est fabriquée à partir de composants standardisés 
• est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 
• satisfait aux normes CE

Options:

• doseuse one-shot BOSS 275
• système de décoration intégré à l’ETD pour chocolat liquide
• tempéreuse MT pour l’approvisionnement du décorateur
• tunnel de refroidissement dans le modèle industriel pour les lots plus conséquents
• tunnel de refroidissement dans le modèle économique pour les lots plus petits