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Der SMF 2000 wurde für die Steuerung entwickelt Inline-Mischung von Schokolade mit trockenen Einschlüssen und flüssigen Zusatzstoffen innerhalb kontinuierlicher Schokoladenproduktionslinien.
Die Maschine sorgt für ein genaues und reproduzierbares Mischungsverhältnis zwischen Schokolade und Additiven wie:
- Haselnüsse
- Granulat
- knusprige Einschlüsse
- Kakaonibs
- Flüssigaromen
- Aromaschutzmittel
- Andere trockene oder flüssige Zusatzstoffe
Die integrierte Durchflussmessung und automatische Zufuhrsteuerung schafft eine homogene Schokoladenproduktmasse mit konstanter Produktzusammensetzung, bereit für die Weiterverarbeitung z.B. in:
- Dosiermaschinen
- Formlinien
- Stäbe
- Produktionslinien für Schokolade mit Einschlüssen
Die SMF 2000 können Produktströme bis zu 2.000 kg Schokolade pro Stunde verarbeiten.
Anwendungen der Inline-Misch- und Einspeiseeinheit SMF 2000
Der SMF 2000 wird hauptsächlich zur Herstellung von Schokoladenprodukten verwendet, in denen Einschlüsse homogen verteilt werden sollten, wie z. B.:
- Schokoladenriegel mit Nüssen
- Schokolade mit knusprigen Einschlüssen
- dosierte Schokoladenprodukte
- Schokoladeformerzeugnisse
- Schokoladenerzeugnisse mit Aromazusatzstoffen
- Schokoladenerzeugnisse mit Granulat
- Premium Schokoladenprodukte mit Einschlüssen
Die Maschine eignet sich besonders für Produktionsumgebungen, in denen:
- konstante Produktqualität ist wichtig
- genaue Mischungsverhältnisse erforderlich
- kontinuierliche Produktion gewünscht
- manuelle Mischprozesse sollten begrenzt werden
Die wichtigsten Vorteile der SMF 2000
- Kontrolliertes Inline-Mischen von Schokolade und Einschlüssen
- Genaue Mischungsverhältnisse über Durchflussmessung
- Kontinuierliche und reproduzierbare Produktversorgung
- Homogene Verteilung von Einschlüssen in Schokolade
- Geeignet für trockene und flüssige Additive
- Automatische Zufuhr von Granulat
- Einfaches Einstellen über Bedienfeld
- Ergonomische Trichterfüllung möglich
- Integration in Dosier- und Produktionslinien
- Produktkapazität bis 2000 kg/h
Inline-Mischen von Schokolade mit Nüssen, Granulaten und Einschlüssen
Der SMF 2000 mischt Schokolade und Einschlüsse direkt während des Produktionsprozesses und schafft einen kontinuierlichen und kontrollierten Produktfluss.
Die Schokolade wird von einer externen Temperaturmaschine oder Schokoladenzufuhr zur Mischeinheit. Am Eingang zum Mischrohr ist ein integrierter Durchflussmesser kontinuierliches Schokoladenvolumen, das durch das System fließt.
Basierend auf den eingestellten Rezeptparametern wird die richtige Menge an Einschlüssen automatisch zur Schokolade hinzugefügt.
Dadurch entsteht ein kontrollierter und reproduzierbarer Produktionsprozess mit:
- konstante Mischungsverhältnisse
- stabile Produktqualität
- homogene Produktzusammensetzung
- Weniger Abhängigkeit von manuellen Aktionen
Genaue Mischungsverhältnisse über integrierte Durchflussmessung
Die Durchflussmesser ist eine der Hauptkomponenten des SMF 2000.
Da das System kontinuierlich das Schokoladenvolumen misst, kann die Maschine sehr genau berechnen, wie viele Einschlüsse oder Additive zugesetzt werden müssen.
Der Betreiber kann leicht:
- Set Rezepturen
- Mischungsverhältnisse einstellen
- Prüfung der Produktparameter
- Anpassung der Liefermengen
Dadurch bleiben die eingestellten Verhältnisse auch bei Schwankungen der Produktionsgeschwindigkeit oder des Schokoladenflusses stabil.
Homogene Schokoladenprodukte mit konstanter Produktzusammensetzung
Nach dem Passieren des Mischrohres entsteht eine homogene Schokoladenproduktmasse, in der Einschlüsse gleichmäßig verteilt sind.
Eine homogene Verteilung der Einschlüsse ist für Produkte wie:
- Schokoladenriegel mit Nüssen
- Produkte mit knusprigen Einschlüssen
- Premium Schokoladenprodukte
- Schokoladeformerzeugnisse
Eine kontrollierte und gleichmäßige Verteilung gewährleistet:
- konsistente Produktzusammensetzung
- stabiles Produktgewicht
- Wiederholbare Qualität
- Geregelte Dosisrichtung nachgeschaltete Maschinen
Mischen von trockenen Einschlüssen und flüssigen Additiven
Die SMF 2000 können sowohl trockene Einschlüsse als auch flüssige Additive verarbeiten.
Mischen von Trockeneinschlüssen und Granulat
Trockeneinschlüsse wie:
- Haselnüsse
- Granulat
- Kakaonibs
- Knusprig
- Sonstige Einschlüsse
vom Trichter zum Mischrohr transportiert werden.
Die Versorgungsmenge wird automatisch auf folgender Grundlage reguliert:
- Das vorgeschriebene Rezept
- das Schokoladenvolumen
- das gewünschte Mischungsverhältnis
Dosierung flüssiger Zusatzstoffe
Für flüssige Zusatzstoffe wie:
- Aromen
- Aromaschutzmittel
- Flüssige Zusatzstoffe
die Maschine kann mit einer integrierten Dosierpumpe ausgestattet sein.
Das Additiv wird aus einer Umverpackung oder einem Behälter über einen Zuführschlauch angesaugt und dem Eingang des Mischrohres in Kontrolle zugegeben.
Auch die gewünschten Proportionen können über das Bedienfeld einfach eingestellt und eingestellt werden.
Ergonomische Zufuhr von Zufuhren an den Trichter
Um die Steuer des Betreibers zu begrenzen, SMF 2000 optional ausgestattet mit einem Förderband für Granulate und Einschlüsse.
Dies ermöglicht die ergonomische Zuführung von Einschlüssen ohne manuelles Heben in der Höhe oder Befüllen des Trichters über Leitern.
Dies bringt wichtige Vorteile in Bezug auf:
- Ergonomie
- Anwendersicherheit
- Benutzerfreundlichkeit
- kontinuierliche Produktion
Sobald die Maschine richtig eingestellt ist, verläuft der Mischprozess weitgehend automatisch und der Bediener muss im Wesentlichen die Zufuhr von Einschlüssen überprüfen.
Integration in automatisierte Schokoladenproduktionslinien
Die SMF 2000 wurde für die Integration in Continuous entwickelt Produktionslinien für Schokolade.
Die Maschine kann verbunden werden mit:
- Dosiermaschinen
- Formlinien
- Stäbe
- Mäher
- nachgelagerte Produktionssysteme
Dies führt zu einem Automatisierter Produktfluss wobei Schokolade mit Einschlüssen kontrolliert und homogen dem nächsten Verfahrensschritt zugeführt wird.
Kontinuierliche Schokoladenproduktion bis zu 2000 kg/h
Die SMF 2000 ist ausgelegt für Industrielle Schokoladenproduktion mit hohen Produktkapazitäten.
Abhängig von:
- Produkttyp
- Einschlussgröße
- Verschreibung
- Viskosität der Schokolade
können Produktflussraten bis zu 2000 kg Schokolade pro Stunde.
Infolgedessen ist die SMF 2000 geeignet für beide:
- mittlere Produktionsumgebungen
- automatisierte Produktionslinien
- Industrielle Schokoladenproduktion
Möchten Sie mehr über den SMF 2000 erfahren?
Sind Sie neugierig, wie die SMF 2000 in Ihre Schokoladenproduktionslinie oder welche Konfiguration passt am besten zu Ihren Produkten und Rezepten?
Kontaktieren Sie uns über info@betecnv.be für technische Beratung, zusätzliche Informationen oder ein persönliches Angebot.
Es wird Ihnen helfen, eine effiziente und reproduzierbare zu entwickeln Inline-Mischlösung Schokolade mit Einschlüssen und Zusatzstoffen.
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