Enrobating Lines: Maßgeschneiderte Lösungen für die Beschichtung Ihrer Produkte

Diejenigen, die nach einem zuverlässigen Weg suchen, um Produkte zu erhalten Schokolade, Glasur oder andere viskose Mischungen enthaltende Überzüge, findet die perfekte Lösung in einer Enrobing-Linie. Ob es darum geht echte Schokolade, Mischung, Fruchtcoulis oder Zuckerglasur Mit der richtigen Konfiguration stimmen Sie jeden Teil des Systems auf Ihre Produktion ab.

Für ein perfektes Finish mit Schokolade, Glasur oder anderer Masse.

Jede Zeile ist vollständig Custom Build Achten Sie auf die gewünschte Kapazität, den Automatisierungsgrad und die Eigenschaften Ihres Produkts. So sind Sie sich eines konstanten Finishs, eines effizienten Workflows und eines Endergebnisses sicher, das sowohl visuell als auch qualitativ höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Unser Sortiment: von Kompaktinstallationen bis hin zu industriellen Enrobing-Linien

Kleine und einfache enrobing Strukturen für handwerkliche Produktion

Manchmal reicht ein einfaches Setup aus, um die Produkte sauber und gleichmäßig zu halten. Schokoladenbeschichtung Denken Sie an eine kompakte Radfahrer Aus dem MBE-Serie, ausgestattet mit einem Förderband.

Bei dieser Art von Maschine wird die Schokolade über eine Gardinenschale, die kontinuierlich von einem Drehrad. Eine integrierte Radschaber stellt sicher, dass die Schokolade reibungslos ohne Abfall zugeführt wird. Dank dieses cleveren Designs ist die Maschine nicht nur funktional, sondern auch außergewöhnlich leicht zu reinigen Ideal für diejenigen, die effizient in einer kleineren Produktionsumgebung arbeiten möchten.

Vorteile einer Radmaschine (MBE-Serie)

1 Radfahrer verbindet Einfachheit mit Flexibilität. Dank seines intelligenten Designs ist es ideal für kleine bis mittlere Mengen und schnelle Produktänderungen. Einige wichtige Assets:

• Leicht zu reinigen: Alle Teile sind leicht zugänglich und leicht zu zerlegen Reinigung schnell und effizient.
• Heizoptionen zugeschnitten auf Ihre Anwendung Wenn Sie gefrorene Produkte verwenden, dann a Wasserbeheiztes Cockpit mit großem Wärmepuffer ideal. Arbeiten Sie mit Echte Schokolade Und wenn du es mäßigen willst, dann ein Elektrisch beheiztes Cockpit die bessere Wahl. Nur die Inox Cockpit Wand Erhitzt, die sich schnell abkühlt, wenn die Temperatur gesenkt wird. Ein Wassermantel behält die Wärme länger, so dass die Kühlung zu langsam ist.

Fortschrittliche Lösungen: Enrobing-Sets mit Temperiermaschinen

Für diejenigen, die eine effiziente und Vollautomatisches Tempern Als Stromversorgung für den Enrobing-Gürtel gibt es mehrere Lösungen, abgestimmt auf die gewünschte Kapazität.

für kleinere Produktionen sind MT Serie von Temperiermaschinen (15 kg bis 80 kg) ideal für den Einsatz, ausgestattet mit einem Klebeband und Laufband Diese Konfiguration bietet ein optimales Gleichgewicht zwischen Kompaktheit, Benutzerfreundlichkeit und genaue Temperaturregelung.

Wenn es einen Bedarf an mehr Kapazität gibt, dann sind die Modelle aus dem ATE-Serie (80 kg bis 120 kg) eine ausgezeichnete Wahl. Wie bei der MTE-Serie Diese Maschinen übernehmen automatisch den vollen Temperierungsprozess und sorgen für eine Konstante Versorgung mit gehärteter Schokolade – Ideal für größere Fahrzeuge und halbindustrielle Anwendungen.

für Größere oder komplexere Sets Arbeiten mit Industrieschlüssel in Kombination mit separate Temperiereinheiten Dies ermöglicht es Ihnen, maximale Kontrolle und Kapazität über den gesamten Schokoladenverarbeitungsprozess zu behalten.

Laufbänder: effiziente Produktentfernung nach dem Enrobing

Nach dem Enrobieren ist es wichtig, dass die Produkte genügend Zeit erhalten, um zum Kristallisieren Sie können also nicht sofort vom Enrobatorgürtel genommen werden. Im Grundaufbau ist ein Auslaufreifen 1,5 Meter Angetrieben von der Grillband des Enrobators Bei längeren Sätzen oder speziellen Konfigurationen kann der Reifen auch von einem selbständiger Motor.

Wie funktioniert ein Laufband?

Die beschichteten Produkte enden auf einem Blatt Kristallpapier, die automatisch auf dem Laufband getragen wird. Am Ende des Reifens kann der Bediener Scrollen Aluminiumplatte unter dem Papier und das Papier abgeschnitten. Die Platte mit Produkten geht in eine Wagen, dass in einem Kühlraum wird in die Härtungsprozess der Schokolade weiter abgeschlossen werden.

Diese Methode kann etwas sein Mehr arbeitsintensiv, bildet aber eine erschwingliche und praktische Lösung für diejenigen, die kleine Volumina auf einfache Weise veredeln möchten.

Integration von Kühltunneln für effizientes Finishing

Wer sind Enrobing-Prozess will rationalisieren Wählen Sie am besten für die Integration von einen Kühltunnel Diese Erweiterung erhöht die Effizienz und reduziert die Anzahl der manuellen Aktionen nach dem Enrobieren.

Vorteile eines Kühltunnels:

• Automatischer Durchfluss: Die Produkte gehen direkt vom Enrobingband in die Kühlung ohne manuelles Eingreifen.
• Keine Papierrollen mehr nötig: Weil die Produkte direkt vom Grillband auf dem Kühltunnelreifen Darüber hinaus werden Abfall und Kosten reduziert.
• Verpackungsfertig Nach dem Abkühlen können die Produkte werden sofort entnommen und verpackt Ohne zusätzliche Schritte oder Warten.

Die Bedeutung der Kühlzeit mit echter Schokolade

Bei der Arbeit mit Echte Schokolade eine korrekte Abkühlzeit ist für ein stabiles Endergebnis unerlässlich. Um eine vollständige Kristallisation zu gewährleisten, sollten die Produkte im Durchschnitt 8 bis 12 Minuten Bleiben Sie im Kühler. Die genaue Länge des Tunnels ist auf die gewünschte Geschwindigkeit und Produktionskapazität.

Somit bildet der Kühltunnel eine perfekte Verbindung zwischen Enrobation und Verpackung Vollständig in Ihre Produktionslinie integriert.

Intelligente Erweiterungen und modulare Optionen für eine effiziente Schokoladenverarbeitung

Schneidautomaten für strukturierte Schneidpralinen

Diejenigen, die Pralinen herstellen, die zuerst in Blöcke geschnitten werden, profitieren stark von einem automatisierte Schneidlösung. Die GDC Schneidmaschine wurde speziell für die Präzisionsschneiden von Pralinenblöcken, wonach die Stücke vollautomatisch auf dem Eingangsband des Enrobators werden platziert.

Die Offsetpositionierung Die Pralinen sind immer in der richtigen Position für eine konstantes, ordentliches Finish während des Enrobierens.

Ein weiterer Vorteil ist, dass jedes Schnittstück exakt gleiches Format hat. Das wird nicht nur ein Einheitliches Beschichtungsergebnis aber auch für eine schöne, enge Präsentation im Lager oder in der Verpackung. Darüber hinaus Viel weniger Schneidabfälle als bei manuellen Techniken wie einem manuellen Schneidfenster, das die Effizienz und Effizienz erhöht.

Das Ergebnis? 1 einheitliches Endprodukt, weniger manuelle Operationen und einer reibungsloser Produktionsprozess mit erhebliche Zeitersparnis und weniger Verlust.

Dekorateure für den letzten Touch

Dekoration macht den Unterschied zwischen a Gutes Produkt und einer Produkt, das wirklich auffällt Aus diesem Grund gibt es mehrere Dekorateure verfügbar sind, mühelos in Ihre Enrobing-Linie integriert Sie verleihen Geschmack und Geschmack eine zusätzliche Dimension. visuelle Anziehung, Egal ob es sich um feine Schokoladenlinien oder knusprige Toppings handelt.

Alle Maschinen sind ausgestattet mit fortgeschrittene Kommunikations-Ports und arbeiten nahtlos mit dem Rest der Linie. Dadurch können Sie Ihren gesamten Produktionsfluss perfekt an Ihr Produkt und das gewünschte Ergebnis anpassen.

Dekoration vor dem Kühltunnel

Die Dekoration ist der letzte Schritt, kurz bevor die Produkte in die Kühlung eintreten. Verschiedene Typen sind verfügbar:

Granulatdekorationsmaschinen:

• Drum Decorator Für eine gleichmäßige Abdeckung mit knusprigen Granulatstücken.
• Sprinkler• Verbreiten Sie leichte und zarte Dekorationen gleichmäßig über die Oberfläche.
• Multigranulat-Dekorator Kombiniert Trommel- und Sprinklertechniken für maximale Vielseitigkeit.
• Präzisionsdekorator Tropfen genau dosierte Mengen von Granulat auf vordefinierten Zonen.

Schokoladendekorationsmaschinen:
Unsere Schokoladensaiten Schaffen elegante Linien über die Länge des Produkts Sie sind ausgestattet mit einem Beheizter Schokoladentank und einer Automatisches Reinigungssystem, die eine konstante, störungsfreie Leistung gewährleistet.

Die LD1-500 bringt perfekt dosierte Schokoladenlinien über die gesamte Breite des Produkts gerade oder schräg, symmetrisch oder verspielt, in festen Mustern oder mit einem handwerklichen Look - Diese Maschine kontrolliert jeden Stil, und ist perfekt verwendbar für Pralinen, Kekse, Kuchen und andere feine Kreationen.

Alle Dekorationsmaschinen sind für Benutzerfreundlichkeit, schnelle Reinigung und einer auffälliges Finish Dadurch hebt sich Ihr Produkt im Regal ab.

Trüffeltische und Kakaopulvermaschinen für ein perfektes Finish

Eine gleichmäßige Ausrüstung ist für die Herstellung von Trüffeln unerlässlich. Dazu am Ende des Enrobing Tapes eine Trüffelstück Platziert, mit einer Unterseite Runder Tisch Gefüllt mit Kakaopulver oder Schokoladenflocken. Durch die Bewegung des Tisches rollen die frisch abgedeckten Trüffel jeweils in einem frischen Schichtbett ab. Sperrholz konsistentes Aussehen und Textur.

Für größere Produktionen gibt es die CPM 800, eine Automatisierte Lösung Dass es Pulverisieren von Trüffeln vereinfacht und beschleunigt Ideal für diejenigen, die mit konstanter Qualität bei höheren Stückzahlen arbeiten möchten, ohne Kompromisse beim Ziel oder bei der Rückkehr einzugehen.

Ihr Produkt ist einzigartig und Sie können auch enrobating Lösung.

Transfer von gefrorenen Produkten

Durch die Enrobieren von gefrorenen Produkten Hafer wie Eiscremeschwänze, Eiscremepralinen Wir brauchen eine angemessene Lösung. Aufgrund der intensiven Kälte ist es wichtig, dass die Schokolade auf konstante Temperatur Bleiben. Deshalb basieren diese Anwendungen immer auf einer Wasserbeheizte Schokoladenschale, was einen stabilen Wärmepuffer garantiert.

Die Enrobierendes Band eingestellt wird, so dass a feine und gleichmäßige Beschichtung Eiscremeprodukte.

Bei kompakten Anordnungen erfolgt die Schokoladenversorgung in der Regel über eine Drehrad. Verwendung größerer Systeme Hummerpumpen, die die Schokolade zur Vorhangschale des Enrobatorbandes pumpen. Diese Methoden sind nicht nur effizienter, sondern machen auch eine schnelle und gründliche Reinigung Die Verwendung von Eis und anderen gefrorenen Produkten kann als wesentlich angesehen werden.

Donut-Beschichtung mit kundenspezifischer Enrobing-Technik

Donuts und andere fettreiche Produkte stellen besondere Anforderungen an die enrobing-Verfahren Aufgrund der höheren Fettsekretion ist es wichtig, eine optimale Haftung der Schokolade oder der Beschichtung zu gewährleisten.

Daher ist die Verstärktes Band angepasst mit einem speziell entwickelter Vorhang und Unterbad, so dass sich die Beschichtung gleichmäßig teilt und weiterhin gut... ohne Störungen oder Qualitätseinbußen anbringt.

Diese Lösung bietet eine konsistentes Endergebnis, auch bei schwierigeren Produktarten wie Donuts, Beignets oder fettreicher Konditorei.

Polycord-Wäscheband mit Kratzfunktion für Zuckerbeschichtungen

Wer arbeitet mit Klickmasse als Zuckereis, wissen, dass ein Standard-Enrobatorband oder Siebband schnell mit unerwünschten Anhäufungen, möglichen Beschädigungen der Maschine und dadurch Produktionsstopp kocht.

Für diese Anwendungen gibt es Polycord-enrobierende Bänder mit Stränge aus Kunststoff Statt eines Drahtnetzes. Diese Saiten transportieren die Produkte unter dem Beschichtungsvorhang und werden auf der Rücklaufseite gereinigt, indem Integrierte Schaber Also kommen sie sauber auf der Eingangsseite zurück.

Dank dieser intelligente Abstreiffunktion Bleiben Sie nicht an Zuckerrückständen, so dass der Produktionsprozess glatter und stabiler wird ablaufen. Sie vermeiden Überlastung, verlängern die Lebensdauer Ihrer Installation und erreichen eine konstante Produktqualität Auch in den anspruchsvollsten Anwendungen.

Eine durchdachte Lösung für diejenigen, die effizient mit Haftklebrige Beschichtungen Sowohl im handwerklichen als auch im industriellen Umfeld.

Effiziente Versorgungslösungen für sich wiederholende Produktformen

Arbeiten Sie mit Produkte gleicher Größe Wie Kekse, Waffeln, Müsliriegel oder Proteinriegel? Dann lohnt es sich, Ihre Enrobator-Linie mit einer Eingabesystem oder Inliner Diese Maschinen bieten eine kontrolliertes Futter, wobei jedes Produkt sauber im richtigen Abstand zueinander platziert ist.

Dadurch wird verhindert, dass Produkte kollidieren oder kollidieren. Auf diese Weise wird die Schokolade nach allen Seiten frei fließend, die für eine gleichmäßige und saubere Beschichtung.

Die richtige Positionierung am Anfang der Linie macht den Unterschied beide das Aussehen Ihres Endprodukts als Qua Effizienz im Rest des Prozesses.

Ihr Partner in Schokoladenverarbeitung und Enrobing Linien

Ob Sie ein handwerklicher Chocolatier sind oder in einem industriellen Umfeld für die Mäntel für Schokoladeerzeugnisse Vor allem eines zählt: Eine Linie, die das tut, was Sie brauchen Mit langjähriger Erfahrung und einer breiten Palette modularer und vollautomatischer Lösungen ist es immer möglich, eine Maßgeschneiderte Lösung.

von Kompakte Übersteuerungsmaschinen um Produktionslinien mit Schmelzbehälter, Inliner, Dekorationsmodule, Kühlung und Transport Alles ist auf Ihre Arbeitsweise, Kapazität und Ihr Endprodukt zugeschnitten.

Bei einem gut funktionierenden System geht es nicht nur um Technologie, sondern auch um Ein Partner, der mit Ihnen denkt, erforderlichenfalls anpassen und Qualität sicherstellen Darin liegt unsere Stärke.

Erfahren Sie, wie wir Ihren Produktionsprozess mit Maschinen optimieren können, die Nachhaltige Leistung, flexibler Einsatz und Sicherstellung eines konsistenten Endergebnisses.

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