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Erstellen Sie einzigartige Schokoladendekorationen ohne Overspray, Abfall oder komplexe Ausrüstung. Sauber, effizient und vollständig kontrollierbar. Das Chocolate Drop Spread Decoration Tool (DS-DT) ) wurde als einfache und effektive Lösung entwickelt, um dekorative Akzente in Polycarbonat-Pralin-Formen zu erzeugen.
Wichtig zu betonen: Der DS-DT sprüht keine Schokolade.
Das Werkzeug arbeitet nur mit kontrollierter Luft, die einen vorausfallenden Schokoladentropfen durch eine Temperiermaschine und einen Dosierkopf steuert und subtil ausbläst. dünne, ebene Dekorschicht Da Schokolade nicht besprüht oder besprüht wird, gibt es:
- kein Overspray→ Saubere Arbeitsumgebung
- keine Nebelbildung→ geringere Produktionskosten
- Kein Schokoladenverlust→ kein Absaugen erforderlich
Dies führt zu einem hoch kontrollierte, reproduzierbare Dekortechnik mit minimaler Kontamination und ohne Rohstoffabfall Ideal für handwerkliche und halbindustrielle Produktionsumgebungen.
Dieses kompakte Dekorationswerkzeug ähnelt konzeptionell einem Custom Made Dosierkopf (CMDH) In Kombination mit einem Temperaturmaschine, in Bezug auf das Verteilungsprinzip des Kopfes. Statt Schokolade wird jedoch Luft verteilt. Die Dosierung dieser Luft erfolgt über ein von einem Fußpedal gesteuertes Ventil, das beliebig verstellt werden kann.
Diese vertraute Logik macht das System sofort verständlich und bildet eine einfache, logische Erweiterung für Chocolatiere, die bereits mit Dosierköpfen arbeiten.
Hauptvorteile des Chocolate Drop Spread Decoration Tools
- einfache und zuverlässige Dekorationstechnik
- zugängliche Investition, schnell in der Praxis anzuwenden
- Kosteneffiziente und produktive Dekoration
- Mindestverbrauch an Schokolade pro Dekoration
- Kein Verlust von Rohmaterial oder Overspray
- kein Absaugsystem erforderlich
- Wiederholbares Ergebnis auf vollständigen Formularen
- Ideal für Farbakzente und visuelle Differenzierung
- flexibler Einsatz neben Temperiermaschinen oder in Produktionslinien
- benutzerfreundlich und wartungsarm
Anwendungen des Chocolate Drop Spread Decoration Tools
- Formen und/oder Streifen in Form von Polycarbonat
- Handwerk und halbindustrielle Produktion
- Schokolade, die ihr Sortiment optisch bereichern wollen
- Dekoration mit weißer, farbiger oder getönter Schokolade
Dekoration durch kontrollierten Luftstrom
Das Chocolate Drop Spread Decoration Tool funktioniert zusätzlich zu einem vorhandenen Dämpfer mit Dosierkopf.
Zunächst wird mit einer Temperiermaschine und einem Custom Made Dosing Head (CMDH) ein identischer Schokoladentropfen in jede Höhle der Polycarbonatform gelegt.
Dann verwendet man das Chocolate Drop Spread Decoration Tool kontrollierte Luft, die auf jeden einzelnen Schokoladentropfen geblasen wird, wodurch es sich gleichmäßig über (einen Teil) der Kavität ausbreitet. Nach Bildung dieser Dekorschicht kann die Schokoladenschale mit einer anderen, beispielsweise reinen Schokolade gegossen werden.
Das Ergebnis ist ein feiner, kontrastreicher dekorativer Akzent die in der fertigen Praline sichtbar bleibt. Eine Dekorationstechnik, die den Unterschied zwischen einer korrekt aussehenden Praline oder Bar macht und ein Produkt, das sich im Sortiment optisch unterscheidet.
Im Gegensatz zu klassischen Airbrush- oder Sprühtechniken ist der DS-DT Keine unter Druck versprühte Schokolade Die Luft wird nur verwendet, um einen bereits dosierten Schokoladentropfen zu verbreiten, der innerhalb des Hohlraums der Form kontrolliert wird. Dies setzt den Prozess fort sauber, effizient und vollständig überschaubar Der DS-DT kombiniert die visuelle Wirkung der Airbrush-Dekoration mit der Kontrolle, Effizienz und Sauberkeit eines dosierten Luftsystems. Dies bedeutet, dass keine Abschirmung oder Extraktion erforderlich ist und die Wartung begrenzt ist.
Kreative Möglichkeiten mit minimalem Schokoladeneinsatz
Durch Variation der Schokoladenfarbe und -anwendung können zahlreiche Dekorationen realisiert werden:
- Dezente Farbakzente
- abstrakte Muster
- Feinschichtdekorationen
- Wiederholbare Designs in kompletten Formen
Da pro Dekoration nur eine begrenzte Menge Schokolade benötigt wird, kombiniert diese Technik eine Bastellook mit niedrigen Rohstoffkosten. Für kreative Schokoladenhändler gibt es hier eine interessante Herausforderung. Durch das Experimentieren mit mehreren farbigen Schokoladentropfen in einer Form können einzigartige, fast künstlerische Kreationen geschaffen werden. Pralinen, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen auszeichnen Es ist manchmal fast zu anspruchsvoll, um sofort zu essen.
Modular und einstellbar für verschiedene Formen
Das Grundmodul des Chocolate Drop Spread Decoration Tools ist bewusst einfach und funktional, mit maximaler Aufmerksamkeit auf Flexibilität Die Positionierung des Blasenkopfes zur Polycarbonatform ist einstellbar in:
- Breite
- Länge
- Höhe
Der Luftdruck ist ebenfalls einstellbar, so dass die Intensität der Dekoration genau an die verwendete Schokolade und Form angepasst werden kann.
Wie bei CMDH-Dosierköpfen ist die Verteilung und der Achsabstand der Löcher pro Kopf festgelegt. Für andere Formulare oder Layouts ist einfach ein weiterer modifizierter Blaskopf, der über einen Schnellkoppler auf das Basismodul aufgesetzt wird.
Die Operation wird mittels einer ein Fußpedal betätigtes Ventil, die eine einfache, ergonomische und kontrollierte Bedienung ermöglicht.
Verwendung in Kombination mit CMDH-Dosierköpfen
Das Chocolate Drop Spread Decoration Tool wird oft in Kombination mit einem Einzelne Temperiermaschine, ausgestattet mit Custom Made Dosierköpfe (CMDH) Diese Dosierköpfe bieten die genau und gleichmäßig teilen der dosierten Schokolade in Form.
für halbindustrielle und industrielle Anwendungen kann auch in eine Halb- oder vollautomatische Mouls.
Möchten Sie mehr wissen?
Möchten Sie erfahren, wie das Chocolate Drop Spread Decoration Tool in Ihre bestehende Produktionseinrichtung integriert werden kann, oder möchten Sie eine auf Ihre Formen und Dekorationen zugeschnittene Beratung?
Bitte kontaktieren Sie uns Wir denken gerne mit Ihnen zusammen.
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