Verstärkte Linie

Ob Sie Kekse, Waffeln, Proteinriegel, Trüffel, Obst oder andere Füllungen abdecken möchten, unsere Abdeckmaschine Tun Sie es mit höchster Präzision. Die Schneidautomat schneidet die Ganache und legt sie dann automatisch auf den Eingang des Temperier- und Elektrorobiermaschinen. Natürlich wollten Sie nicht in hässliche kristallisierte Produkte gehen. Wir auch nicht. Daher ist die Speziell gebauter Kühltunnel Sie haben sofort die richtige Temperatur. Ja, dieses hier. Hochspannungsleitung ist ein Must-Have für jeden Schokoladenprofi, der nach Effizienz und höchste Qualität.

Arbeiten Sie mit echter Schokolade anstelle von Verbindungen? Kümmern Sie sich sofort darum einem internen oder externen Temperiersystem. Es baut Ihre Linie auf, bis es Ihre Anwendung ausgibt, vom Schmelztank bis zum Wickelband.

Die aus Schneidemaschine, Temperier- und Temperiermaschine und Kühltunnel bestehende Ummantelungslinie

 

Eigenschaften

• besteht aus einem Abdeckmaschine maßgeschneidert für Ihre Anwendung mit:
  • Abgenommener Eingang
  • Umwickeln, um Ihre Produkte ganz oder teilweise am Boden zu überwickeln
  • Einstellbares Overcast-Tray, um einen Schokoladenvorhang zu erzeugen
  • einstellbarer Ventilator
  • Vibrationssystem
  • Rollen
  • einstellbarer beheizter Detailler
• besteht aus einem Kühltunnel mit:
  • Strahlungs- und Konvektionskühlung
  • gekühlte Grundplatte
• ist hygienisch im Einsatz dank Plexiglasabdeckung
• Verwenden Sie das SPS-Farbdisplay mit Touchscreen
• Ganachmesser

Optionen

• Dekorateur für Granulat und/oder Schokolade
• Schmelzkessel
• Ganachegittisch
• Inliner
• Paket
• Ganchentisch