Verstärkte Linie

Ob Sie Kekse, Waffeln, Proteinriegel, Trüffel, Obst oder andere Füllungen abdecken möchten, unsere Abdeckmaschine Tun Sie es mit extremer Präzision. Natürlich wollte man nicht in hässliche kristallisierte Produkte gehen. Wir auch nicht. Die Custom Built Cools Kühltunnel Sie haben sofort die richtige Temperatur. Ja, dieses hier. Hochspannungsleitung ist ein Must-Have für jeden Schokoladenprofi, der nach Effizienz und höchste Qualität.

Arbeiten Sie mit echter Schokolade anstelle von Verbindungen? Kümmern Sie sich sofort darum einem internen oder externen Temperiersystem. Es baut Ihre Linie, bis es Ihre Anwendung wirft, vom Schmelztank bis zum Wickelband.

Die Enrobing-Linie, bestehend aus Mini-Tempering / Enrobing-Maschine und Kühltunnel

 

Eigenschaften

• besteht aus einem Abdeckmaschine maßgeschneidert für Ihre Anwendung mit:
  • Abgenommener Eingang
  • Umwickeln, um Ihre Produkte ganz oder teilweise am Boden zu überwickeln
  • Einstellbares Overcast-Tray, um einen Schokoladenvorhang zu erzeugen
  • einstellbarer Ventilator
  • Vibrationssystem
  • Rollen
  • einstellbarer beheizter Detailler
• besteht aus einem Kühltunnel mit:
  • Strahlungs- und Konvektionskühlung
  • gekühlte Grundplatte
• ist hygienisch im Einsatz dank Plexiglasabdeckung
• Verwenden Sie das SPS-Farbdisplay mit Touchscreen

Optionen:

• Dekorateur für Granulat und/oder Schokolade
• Schmelzkessel
• Ganachmesser
• Ganachegittisch
• Inliner
• Paket
• Ganchentisch