Machine de décoration par granulats avec technologie vibratoire pour une décoration précise des produits

La Betec GVD 2x 200 est une machine de décoration par granulats polyvalente pour l’application contrôlée, précise et reproductible de granulats décoratifs secs sur des produits chocolatés et alimentaires.

Grâce à la combinaison d’une alimentation réglable du produit, d’une technologie vibratoire à réglage continu et d’un contrôle par capteur en option, les granulats peuvent être répartis de manière très ciblée sur la surface du produit. Cela garantit une finition constante du produit avec un minimum de pertes de matières premières.

La GVD peut être utilisée comme machine autonome ou intégrée dans:

• des lignes d’enrobage
• des lignes de moulage
• des lignes de dosage
• des lignes bakery et snack

La machine est disponible en différentes largeurs de travail et peut être entièrement adaptée à votre produit, au positionnement du produit et au motif de décoration souhaité.

Produits pouvant être décorés avec la machine de décoration par granulats GVD

La machine de décoration par granulats GVD convient pour une large gamme de produits, tels que:

• pralines
• tablettes de chocolat
• biscuits
• donuts
• cakes
• desserts glacés
• produits snack
• produits de boulangerie
• produits chocolatés dosés
• produits chocolatés moulés

La machine est souvent utilisée pour appliquer une couche décorative ou croustillante immédiatement après l’enrobage, le dosage ou le moulage.

Quels types de granulats décoratifs la GVD peut-elle traiter?

La GVD peut traiter différents types de produits décoratifs secs, notamment:

• vermicelles en chocolat
• perles de sucre décoratives
• éclats de cacao
• brésilienne
• cristaux de sel
• toppings croustillants
• mélanges décoratifs
• autres granulats secs

Selon le type de granulat, l’intensité des vibrations, le débit produit et les canaux de répartition peuvent être ajustés afin d’obtenir un résultat de saupoudrage optimal.

Principaux avantages de la machine de décoration par granulats Betec GVD

• Décoration par granulats précise et reproductible
• Intensité vibratoire réglable en continu
• Débit produit réglable via système de glissière
• Possibilité de contrôle par capteur
• Possibilité de zones de décoration ciblées
• Canaux de répartition sur mesure
• Réduction des pertes produit
• Possibilité de récupération des granulats excédentaires
• Utilisation autonome ou intégration en ligne
• Convient à l’industrie du chocolat, de la boulangerie et de l’alimentaire
• Disponible en plusieurs largeurs de travail

Décoration par granulats précise et reproductible

La GVD a été développée afin de rendre la décoration beaucoup plus précise et constante que les procédés de saupoudrage manuels.

La quantité de granulats est réglée par:

• une glissière de réglage sur la trémie
• la vitesse et l’intensité du moteur vibrant

Cela permet d’adapter parfaitement la décoration:

• au type de produit
• à la vitesse de production
• à la densité de décoration souhaitée
• à la position du produit sur la ligne

Décoration par granulats avec contrôle par capteur

La machine peut fonctionner en continu pour une décoration uniforme sur toute la largeur du flux produit, mais elle peut également être équipée d’un capteur produit pour un dosage encore plus ciblé.

Grâce au contrôle par capteur, les granulats sont uniquement libérés lorsqu’un produit passe sous la zone de décoration. Cela permet une décoration très ciblée, par exemple:

• uniquement à l’avant du produit
• au centre du produit
• dans des bandes spécifiques
• avec des espaces ouverts entre les zones

Cela permet:

• moins de gaspillage
• un positionnement plus précis
• des produits finis plus reproductibles

Canaux de répartition sur mesure pour une distribution ciblée des granulats

Afin de contrôler encore plus précisément la décoration, la GVD peut être équipée de canaux de guidage sur mesure pour les granulats.

Cela permet de répartir les granulats sur des bandes de saupoudrage spécifiques adaptées:

• à la largeur du produit
• à la position du produit
• au nombre de rangées de produits
• aux zones de décoration souhaitées

Par exemple, plusieurs bandes de saupoudrage peuvent être créées tout en laissant volontairement certaines zones fermées.

Un exemple typique:

• 5 bandes de répartition
• avec une zone centrale fermée de 80 mm
• adaptées à la position des produits sur le convoyeur

Cela permet d’obtenir une répartition des granulats beaucoup plus précise et reproductible avec moins de pertes produit.

Comment fonctionne la machine de décoration par granulats GVD?

Les granulats sont versés dans la trémie inox de la machine. Sous la trémie se trouve une glissière réglable permettant de définir la quantité souhaitée de granulats.

Depuis la trémie, les granulats arrivent dans la goulotte vibrante. Grâce aux vibrations générées par le moteur vibrant, les granulats sont déplacés vers l’avant de manière contrôlée.

L’intensité des vibrations est réglable en continu afin que:

• les granulats fins
• les toppings légers
• les décorations plus lourdes
• les particules plus grandes

puissent tous être traités de manière contrôlée.

Grâce à la combinaison de l’intensité vibratoire et du débit produit, l’opérateur peut ajuster la décoration avec une grande précision.

Goulotte vibrante fixe ou mobile selon votre processus de production

Les machines de décoration Betec GVD sont disponibles en différentes versions selon le type de produit et l’intégration dans la ligne de production.

La version standard, la GVD 2x 200, est équipée d’une goulotte vibrante fixe pour une répartition contrôlée et uniforme des granulats et décorations.

Pour les environnements de production nécessitant des vitesses plus élevées et une décoration encore plus précise, la GVD 2x 200-X peut être choisie.

Cette version dispose d’une goulotte vibrante mobile capable de se déplacer aussi bien dans le sens du flux produit que dans le sens opposé. Cela permet une répartition encore plus contrôlée et plus précise des granulats sur la surface du produit.

La GVD 2x 200-X est principalement utilisée dans les grandes lignes de moulage et de dosage pour tablettes de chocolat, où des vitesses de production élevées sont combinées à un positionnement précis des décorations.

Le mouvement de la goulotte vibrante permet:

• une répartition encore plus contrôlée des décorations
• des vitesses de production plus élevées
• un positionnement plus précis des inclusions
• une décoration plus stable en production continue

Le “X” dans GVD 2x 200-X fait référence à la mobilité de la goulotte vibrante sur l’axe X.

Machine de décoration par granulats autonome ou intégration dans des lignes de production

La machine de décoration par granulats GVD peut fonctionner comme machine autonome ou être intégrée dans des lignes de production complètes.

Intégration dans des lignes d’enrobage

Dans les lignes de production chocolat, la GVD est souvent placée entre la sortie de l’enrobeuse et l’entrée du tunnel de refroidissement.

À ce moment, le chocolat est encore suffisamment liquide pour permettre une adhérence parfaite des granulats à la surface du produit.

Cela rend la machine idéale pour:

• vermicelles en chocolat
• décorations aux noix
• toppings croustillants
• décorations au sucre
• applications au sel

sur des produits enrobés.

Intégration dans des lignes de moulage et de dosage

Dans les lignes de moulage et de dosage, la GVD peut également être utilisée pour décorer:

• pralines moulées
• tablettes de chocolat
• barres
• snacks dosés
• autres produits chocolatés

Une fine couche décorative peut être appliquée avec une grande précision sur la surface du produit. Pour les lignes de production plus grandes et plus rapides, la GVD peut également être équipée d’une goulotte vibrante mobile (GVD 2x 200-X) pour un contrôle encore plus précis de la décoration.

Largeurs de travail disponibles de la machine de décoration par granulats GVD

La GVD est disponible en différentes largeurs de travail standard:

• GVD 2x 200
• GVD 2x 400
• GVD 2x 600

Grâce aux canaux de répartition sur mesure, une machine plus large peut également être utilisée efficacement sur des lignes de production plus étroites.

Par exemple, une GVD 2x 200 peut fonctionner efficacement au-dessus d’une ligne de production de 300 mm de large sans pertes excessives de produit.

Cela offre une flexibilité supplémentaire lorsque:

• différents formats de produits sont traités
• plusieurs voies de produits sont utilisées
• des extensions futures sont prévues

Récupération des granulats excédentaires et réduction des pertes produit

Afin de limiter au maximum les pertes de granulats, la GVD est souvent installée au-dessus d’un convoyeur séparé.

Récupération des granulats excédentaires

Les granulats excédentaires qui ne tombent pas sur le produit peuvent être récupérés via l’ouverture entre deux convoyeurs dans:

• un bac de récupération
• un convoyeur de retour
• un système de tamisage et de recyclage

Pour les petites productions, un simple bac de récupération est souvent suffisant.

Systèmes automatiques de retour et de recyclage

Dans les lignes de production plus grandes et plus automatisées, les granulats excédentaires peuvent:

1. être collectés automatiquement
2. être évacués via un convoyeur
3. être tamisés
4. être renvoyés vers la trémie

Cela permet:

• de limiter les pertes produit
• de récupérer les matières premières
• de réduire les manipulations manuelles
• d’augmenter les rendements

Lorsque les produits sont recouverts de chocolat sur la face inférieure, le module de décoration peut être combiné avec un convoyeur à refroidissement par le dessous afin que le chocolat soit suffisamment durci avant le transfert du produit vers le convoyeur suivant ou le tunnel de refroidissement.

En savoir plus sur la machine de décoration par granulats Betec GVD?

Vous souhaitez savoir comment la machine de décoration par granulats GVD peut être intégrée dans votre ligne de production ou quelle configuration correspond le mieux à vos produits et à votre processus de décoration?

Contactez-nous via info@betecnv.be pour plus d’informations, des conseils techniques ou une offre personnalisée.

Betec vous accompagne volontiers dans le développement d’une solution efficace, reproductible et techniquement réfléchie pour la décoration précise de produits chocolatés et alimentaires avec des granulats.