Starter Enrobeerlijn – Extra compact & veelzijdig

Deze Starter enrobeerlijn is een extra compacte 2-in-1-opstelling voor chocolatiers, labo’s en opleidingscentra die met een beperkte hoeveelheid chocolade willen produceren. De kleinere kuipinhoud van 15 kg maakt de machine bijzonder geschikt voor kleine batches, testproducties en frequente chocoladewissels.

Het pakket combineert de BETEC MTE 15-240 met een korte aangebouwde afnameband met papierrol en een verwarmde triltafel. Zo kunt u binnen een beperkte werkruimte zowel enroberen als mouleren, door de enrobeerband en triltafel afwisselend met dezelfde machine te gebruiken.

Welke chocoladeproducten kunt u maken met de MTE 15-240?

Met deze opstelling kunt u onder andere:

• Pralines en snijproducten enroberen met chocolade.
• Koekjes, wafels en andere snacks overtrekken.
• Producten voorzien van bottom coating.
• Chocoladerepen en andere gemouleerde producten maken met de triltafel.
• Polycarbonaatvormen en geschikte blisters vullen.
• Een kleine decoratiemachine voeden met getempereerde chocolade, zoals de LD1 lijntjesdecoreermachine.

Met passende optionele accessoires kan de opstelling verder worden afgestemd op gecontroleerd doseren, holgoed, handmatig dipwerk en truffelproductie.

Welke machines zitten in deze enrobeeropstelling?

Deze configuratie bestaat uit:

• Core unit met geïntegreerde tempereermachine, enrobeerband, korte aangebouwde afnameband met papierrol en verwarmde triltafel  → MTE 15-240

→ Bekijk de volledige productfiche MT/MTE 15 voor de technische kenmerken, werking en instelmogelijkheden.

Optioneel uitbreidbaar met:

• Doseerkop op maat → CMDH
• Doseerkop met flexibele doseerpijpen voor holgoed → EAD
• Dipbakje met automatische chocoladeverversing → DT-MT/AT
• Truffeluitbreiding → TOW & RT 1000
• Ganachetafel → GT-MT
• Filterelement → FE-MT/AT
• Emmerondersteuningssysteem → BSS-MT
• Manifold voor dikke chocolade → MCP-3X

Prijs en samenstelling van het MTE 15-240 enrobeerpakket

De vermelde prijs is de prijs voor de configuratie zoals weergegeven op de afbeelding en beschreven in dit pakket. Transport, installatie, opstart, opleiding en eventuele uitbreidingen zijn niet inbegrepen.

Afhankelijk van uw locatie, de complexiteit van de installatie en de gekozen opties werken wij graag een concrete totaalprijs op maat voor u uit.

Vergelijk Starter pakketten voor kleinschalige chocoladeproductie

Ontdek andere compacte en flexibele oplossingen binnen hetzelfde budgetniveau voor labo-, test- en kleinschalige chocoladeproductie.

→ Bekijk alle Starter pakketten

Indicatieve capaciteit van deze enrobeeropstelling

• ± 15 tot 60 kg/uur
  (afhankelijk van product, coating en chocoladeverbruik)

Van tempereren tot afnemen: het enrobeerproces met de MTE 15-240

1. De chocolade wordt in de tempereer-/enrobeermachine automatisch getempereerd en continu gecirculeerd.
2. De producten worden manueel op de invoergrille geplaatst.
3. In de enrobeermachine worden de producten gelijkmatig met chocolade overtrokken.
4. De overtrokken producten komen automatisch op kristalpapier op de korte aangebouwde afnameband.
5. De producten worden manueel met het papier afgenomen en overgebracht naar een geschikte koeling of plaats voor verdere uitharding.

Voordelen van compact enroberen met weinig chocolade

• 2-in-1-machineconcept → enroberen én mouleren met dezelfde core unit.
• Extra compact dankzij de korte aangebouwde afnameband → een ruimtebesparende totaalopstelling voor kleinere ateliers en werkruimtes.
• Werken met een beperkte hoeveelheid chocolade → praktisch voor kleine batches, testproducties en frequente chocoladewissels.
• Volautomatisch tempereren → continue circulatie en temperering van de chocolade tijdens het verwerken.
• Veelzijdig inzetbaar → geschikt voor verschillende producten en uitbreidbaar met toepassingsgerichte accessoires.
• Ideaal voor opleidingen, productontwikkeling en opstart → verschillende chocoladetechnieken combineren binnen één compacte opstelling.
• Enroberen en mouleren zonder twee afzonderlijke tempereermachines → één investering voor meerdere toepassingen.

Compact werken met kleine batches en verschillende toepassingen

Bij kleine producties, opleidingen en productontwikkeling is het belangrijk dat de opstelling aansluit bij de hoeveelheid die u werkelijk wilt verwerken. Dankzij de kleinere chocolade-inhoud van 15 kg kunt u met deze configuratie werken met een beperkte hoeveelheid chocolade. Dat is praktisch voor kleine bestellingen, het testen van nieuwe recepten en het afwisselen van verschillende chocolades.

Ook de beschikbare werkruimte wordt efficiënt benut. De korte afnameband met papierrol is rechtstreeks aan de machine gemonteerd, waardoor er geen afzonderlijk onderstel voor de afnameband nodig is. Zo blijven het tempereren, enroberen en afnemen van de producten samengebracht in een zeer compacte opstelling.

Ook voor het voeden van een kleine decoratiemachine, zoals de LD1 lijntjesdecoreermachine, is de beperkte chocolade-inhoud praktisch. Bij decoraties met gekleurde chocolade is het verbruik vaak klein. Bovendien is bij een kleurwissel minder chocolade nodig om het circuit door te spoelen.

Enroberen en mouleren met de MTE 15-240 2-in-1

De meegeleverde enrobeerband en verwarmde triltafel worden afwisselend op dezelfde core unit gebruikt. Zo kunt u bijvoorbeeld eerst een kleine reeks chocoladerepen mouleren en daarna overschakelen naar het enroberen van pralines of koekjes.

Dat maakt deze opstelling bijzonder bruikbaar wanneer u verschillende producten in beperkte hoeveelheden maakt of tijdens een opleiding meerdere verwerkingstechnieken wilt demonstreren. Met passende accessoires kunt u de mogelijkheden verder uitbreiden naar onder andere gecontroleerd doseren, dipwerk of truffelproductie.

 → Bekijk de productfiche MT/MTE 15 voor meer informatie over het 2-in-1-concept, de instelmogelijkheden en de beschikbare accessoires.

Voor wie is de compacte MTE 15-240 enrobeerlijn geschikt?

• Kleine chocoladeateliers die binnen een beperkte werkruimte willen enroberen en mouleren.
• Startende chocolademakers die verschillende producten in kleine reeksen willen aanbieden.
• Scholen en opleidingscentra die met beperkte hoeveelheden chocolade verschillende technieken willen aanleren.
• Labo’s en productontwikkelaars die recepten, chocolades en afwerkingen willen testen.
• Bestaande producenten die een compacte aanvullende opstelling zoeken voor kleine bestellingen, testbatches of specifieke chocolades.

Dit pakket is vooral interessant wanneer u kleine hoeveelheden professioneel wilt verwerken, met de flexibiliteit om producten en toepassingen af te wisselen.

Advies over de MTE 15-240 voor uw chocoladeproductie

Twijfelt u of deze opstelling geschikt is voor uw toepassing?

Bezorg ons gerust enkele details of foto’s van uw productie.
Wij adviseren u graag met een concrete enrobeeroplossing én een realistische prijsindicatie op maat van uw toepassing.