Bodenlinie behindert glatte Bodenbeschichtung ohne Löcher

Diese Bottomer-Linie für Schokolade besteht aus einer Boden B 400 In Kombination mit einem TBPP Kühlband mit wassergekühlter Grundplatte.
Die Anordnung ist für die Aufbringen einer ebenen Bodenbeschichtung ohne Löcher, gefolgt von einer schnellen Abkühlung.

Der Bottomer kann mit beiden verwendet werden Imitationsschokolade als echte Schokolade.
Wenn echte Schokolade verwendet wird, erfolgt das Tempern über eine externe Temperiermaschine.

Ergebnis:

• glatte und geschlossene Bodenbeschichtung ohne Löcher
• konsistentes und reproduzierbares Finish
• Bessere Haftung von Schokolade zu schwierigen Produkten

Was können Sie mit dieser Bottomer-Linie produzieren?

Dieses Setup ermöglicht Ihnen:

• Erzeugnisse Vorboden zur Weiterverarbeitung
• Waffeln, Kekse und Snacks mit einer Grundschicht
• Nusscluster und Einschlussprodukte manuelle Produktion
• Herstellung von Produkten für Enrobate vollständig
• Produkte mit a Eindeckbeschichtung ohne Seiten (über Reverse Placement und Flipping)

Diese Anwendung ermöglicht es, nur die Oberseite von Produkten zu beschichten, ohne dass die Seiten mit einbezogen werden.
Produkte werden kopfüber auf das Zuführband oder direkt in das Schokoladenbad gelegt.
Am Ende des Bodens werden sie zurückgedreht, beispielsweise über eine Niveaudifferenz oder eine Rolle.

Palette von Schokoladenprodukten mit einem Bottomer: Donuts, Waffeln, Kekse, Reis Waffeln, Cupcakes, Marzipan und Nuss Cluster mit teilweiser Schokoladenbeschichtung und sogar Schokoladenboden. Geeignet für die kontinuierliche Produktion über mehrere Schichten mit Premium-Qualität.

Welche Maschinen sind in diesem Paket?

Diese Konfiguration besteht aus:

• Boden → B 400
• Kühlband → TBPP 2440-400

Optional erweiterbar mit:

• Kessel und Rohrleitungen
• Temperaturmaschine
• größere Arbeitsbreiten (bis 1200 mm)

Preisangabe und -konfiguration:

Der angegebene Preis ist der Preis für die Konfiguration, wie auf dem Bild gezeigt und in diesem Paket beschrieben.

Transport, Installation, Inbetriebnahme, Schulung und mögliche Erweiterungen sind nicht enthalten.

Abhängig von Ihrem Standort, der Komplexität der Installation und den gewählten Optionen arbeiten wir gerne an einem Konkreter Gesamtpreis maßgeschneidert Für dich.

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Indikative Kapazität dieser Vereinbarung

± 15 bis 100 kg/h
(abhängig von Produkt, Beschichtung und Schokoladenverbrauch)

Wie funktioniert der Produktionsprozess in diesem Setup?

1. Produkte werden manuell auferlegt oder direkt in das Schokoladenbad gegeben
2. Der Boden des Produkts ist mit Schokolade beschichtet
3. Produkte werden auf das Kühlband übertragen
4. Die wassergekühlte Bodenplatte sorgt für schnelle und kontrollierte Kühlung
5. Produkte verlassen die Linie mit einer stabilen und gleichmäßigen Bodenschicht

Was sind die Vorteile dieser Vereinbarung?

• Perfekte Bodenbeschichtung ohne Löcher
• zugängliches Schokoladenbad auf beiden Seiten
• geeignet für manuelle und flexible Produktion
• schnelle Abkühlung dank wassergekühlter Grundplatte
• Einfache Integration in bestehende Leitungen
• Ideal als Vorbereitung für Enrobing-Prozesse

Technischer Vorteil der durch die Beschichtung gesteuerten Bodenbeschichtung

Der Unterschied zu klassischen Enrobatoren liegt in der gezielte Applikation auf die Unterseite des Produkts.

Wenn ein Enrobator das gesamte Produkt abdeckt, bietet ein Bottomer:

• kontrollierte Schokoladenaufnahme nur am Boden
• Bessere Haftung auf schwierigen Oberflächen
• Weniger Schokoladenkonsum
• optimale Vorbereitung zur Weiterverarbeitung

Die offene Konstruktion des Schokoladenbades gewährleistet:

• Zugang vorn und hinten
• Möglichkeit der manuellen Verarbeitung (z. B. Cluster)
• hohe Flexibilität im Einsatz

Für wen ist dieses Paket geeignet?

• Schokoladenhersteller und Produktionsfirmen, die mit Waffeln, Kekse oder Snacks
• Produktionen true Schokolade Adhäsion ist entscheidend
• Gesellschaften, die Cluster oder Einschlussprodukte manuelle Verarbeitung
• Anträge, bei denen ein perfekte Bodenschicht erforderlich

Benötigen Sie Beratung für Ihre spezifische Produktion?

Zweifeln Sie, ob ein Bottomer die richtige Lösung für Ihr Produkt ist?

Liefern Sie uns Ihre Bewerbung oder einige Fotos Ihrer Produktion.
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