Start Trüffellinie Flexibel

Kompakte Lösung zum Veredeln und Veredeln von Schokoladentrüffeln

Dies Starttrüffellinie ist a Kompaktlösung für Schokoladenhersteller, Laboratorien, Schulungszentren und Start-ups Schokoladen-Trüffel herstellen wollen, wobei das Tempern der Schokolade, das Vergüten der Trüffel und die weitere Veredelung in einem praktischen Produktionsaufbau zusammengefasst werden.

Die Konfiguration kombiniert die behinderte MTE 35-300 mit einem Trüffelstück und einer NT1 NT1 NT1 NT1 NT1 Diese Komponenten bilden zusammen einen kompakten Produktionsstrom für die automatisches Tempern von Schokolade, Veredelung von Trüffeln und dann mit Kakaopulver, Schokoladenflocken, Kokosnuss oder einer anderen geeigneten Dekoration beenden.

Was können Sie mit dieser Konfiguration produzieren?

Dieses Setup ermöglicht Ihnen:

• Schokoladentrüffel Enrobate vollständig mit gehärteter Schokolade
• robust Fertige Trüffel mit Kakaopulver
• Trüffeln in Rollen Schokoladenflocken
• Fertige Produkte mit Kokosnuss oder andere geeignete Trockendekorationen
• Produkte mit a dicke Schokoladenschicht und enden mit Schokoladenflocken, Streueln, Kokosnuss oder anderen geeigneten Trockendekorationen
• Verschiedene Arten von Trüffeln produzieren und Anpassung der Oberfläche an das Produkt

Die Konfiguration besteht hauptsächlich aus Trüffelproduktion, aber die MTE 35 kann auch Vollenrobator verwendet werden.

Welche Maschinen sind in diesem Trüffel-Setup?

Diese Konfiguration besteht aus:

• Automatische Temperiermaschine mit 300 mm Scheuerband→ MTE 35-300
• Trüffelstück für kontrollierten Produktübergang → W
• Dreh-, Puffer- und Endtisch → RT 1000

Optional erweiterbar mit:

• Startband TOC ...-1500
• Angepasster Dosierkopf CMDH
• Dosierkopf mit flexiblen Lochdosierrohren BAD
• Dip Cup mit automatischer Schokoladenerfrischung DT-MT/AT
• Ganache Tisch GT-MT
• Filterelement FE-MT/AT
• Bucket Support System BSS-MT
• Manifold für dicke Schokolade MCP-3X

Preisangabe und -konfiguration:

Der angegebene Preis ist der Preis für die Konfiguration, wie auf dem Bild gezeigt und in diesem Paket beschrieben.

Transport, Installation, Inbetriebnahme, Schulung und mögliche Erweiterungen sind nicht enthalten.

Abhängig von Ihrem Standort, der Komplexität der Installation und den gewählten Optionen möchten wir Ihnen einen konkreten, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenen Gesamtpreis erarbeiten.

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Indikative Kapazität dieses Trüffels

• ± 15 bis 60 kg/h
  (abhängig von Produkt, Beschichtung und Schokoladenverbrauch)

Wie funktioniert der Produktionsprozess in diesem Trüffel-Setup?

1. Die Schokolade ist Automatisch temperiert und zirkuliert im MTE 35.
2. Die Trüffel werden manuell auf dem Eingangsband des Enrobators platziert.
3. Die Produkte sind: gleichmäßig mit gehärteter Schokolade.
4. Die Trüffel werden über die Trüffelstück gesteuert auf die RT 1000.
5. Auf dem rotierenden RT 1000 werden die Trüffel von Hand durch das Dekormaterial gerollt. Dank der Rotation des Tisches erscheinen aufeinanderfolgende Trüffel verschiedene Bereiche des Tisches Richtig.
6. Die fertigen Trüffel werden dann manuell vom Tisch zur Weiterverarbeitung, Kühlung oder Verpackung entfernt.

Was sind die Vorteile dieses Trüffel-Setups?

• Kompakte und platzsparende Gesamteinrichtung für die Trüffelherstellung
• Vollautomatisches Tempern aus Schokolade
• Enrobate und Finish danach innerhalb eines praktischen Produktionsflusses
• Verschiedene Arten von trockenen Trüffeln möglich
• Trüffelstück leicht zu montieren und zu zerlegen
• Neben der Trüffelherstellung kann er auch als vollwertiger Enrobator eingesetzt werden, beispielsweise in Kombination mit einem Sammelband oder einem Kühltunnel.
• Compact RT 1000 Finishing Tisch, erfordert nur eine relativ begrenzte Menge an Dekorationsmaterial
• Praktischer Austausch von Dekorationsmaterial, aufgrund der Notwendigkeit, beim Wechsel von Produkten weniger dekoratives Material zu entfernen und zu ersetzen

Warum ein Trüffelstück mit einem rotierenden Finishing-Tisch kombinieren?

In der Trüffelproduktion ist nicht nur das Enrobieren wichtig, sondern auch die Übergang zur Dekoration und weiteren Veredelung Das Trüffelstück bildet somit eine gesteuerte Verbindung zwischen dem Umhüllungsband und der Stelle, an der die neu entfernten Produkte in Kakaopulver, Schokoladenflocken, Nussgranulat, Kokosnuss oder einer anderen Trockendekoration enden. Das Trüffelstück ist mit einer verstellbaren Nase ausgestattet und kann leicht an dem Umhüllungsband montiert und demontiert werden.

Anstatt die Produkte in einem stillen Behälter mit Dekorationsmaterial zu sammeln, verwendet diese Konfiguration eine NT1 NT1 NT1 NT1 NT1 In einem stationären Behälter landen aufeinanderfolgende Produkte immer am gleichen Ort. Dies bedeutet, dass das Dekormaterial manuell verteilt oder der Behälter bewegt werden muss.

Der RT 1000 bietet eine kontinuierliche Bewegung des Dekorationsmaterials unter dem Produktexport. Während die Trüffel vom Trüffelstück abgegeben werden, dreht sich der Tisch weiter und aufeinanderfolgende Produkte gelangen jedes Mal auf eine andere Zone. Dies erleichtert es, die Produkte auf der verfügbaren Oberfläche zu verteilen und mit dem gewählten Dekorationsmaterial zu veredeln.

Die kompakte Größe RT 1000 bietet einen zusätzlichen Vorteil innerhalb dieser Starter-Konfiguration. Es gibt einen Relativ begrenzte Menge an Dekormaterial notwendig, um den Tisch für die Produktion zu füllen. Dies ist besonders praktisch, wenn regelmäßig zwischen zum Beispiel Kakaopulver, Schokoladenflocken, Nussgranulat oder anderen Dekorationen gewechselt wird: Es muss weniger Material entfernt und ersetzt werden. Produktwechsel einfacher und praktischer Bleiben.

Der RT 1000 ist der Standarddreh- und Endtisch in diesem Paket. Je nach gewünschter Produktionskapazität, Produkt und Betriebsweise kann die Konfiguration auch mit einer Andere Tabellengröße.

Von der Trüffelproduktion zum klassischen Enrobating

Obwohl diese Konfiguration speziell für Schokoladentrüffel Der MTE 35 bleibt flexibel.

Der Trüffel kann leicht vom Umhüllungsband entfernt werden. Stattdessen kann die Maschine mit einem Ableitungsreifen oder Kühltunnel Dies ermöglicht die Verwendung des gleichen MTE 35 auch für die klassische Verarbeitung von unter anderem Pralinen, Keksen, Waffeln, Ganchenprodukten und anderen Snacks.

So investieren Sie in ein kompaktes Trüffel-Setup, ohne die Möglichkeiten eines regulären Enrobators zu verlieren.

Für detaillierte Informationen über die verschiedenen Institutionen,undrubbers und technische Merkmale, beziehen Sie sich bitte auf die Produktseite des MT/MTE 35.

Für wen ist dieses Paket geeignet?

• Start und kleiner Maßstab Trüffelherstellung
• Handwerkliche Schokoladetiers, die ihre Trüffelproduktion weiter automatisieren wollen
• Chocolatiers, die beide Trüffel wie andere geriebene Produkte wollen produzieren
• Schulen und Ausbildungsstätten
• Produktentwicklung und -prüfung

Der Schwerpunkt liegt auf: kompakte, flexible Trüffelherstellung, mit der Möglichkeit, die gleiche Kernmaschine auch für andere Enrobing-Anwendungen zu verwenden.

Benötigen Sie Beratung für Ihre spezifische Produktion?

Haben Sie Zweifel, ob dieses Arrangement für Ihre Trüffel oder andere Produkte geeignet ist?

Fühlen Sie sich frei, uns einige Details oder Fotos Ihrer Produktion zur Verfügung zu stellen.
Gerne beraten wir Sie mit einem konkrete Trüffel- oder Enrob-Lösung und eine realistische Preisangabe, die auf Ihre Anwendung zugeschnitten ist.